Utilizar sabiamente el oxígeno para convertirlo en un aliado en la elaboración del vino
El oxígeno es un bien precioso en la elaboración del vino. Descubra cómo utilizarlo de forma sencilla y eficaz para mejorar sus vinos.
Cómo el oxígeno puede mejorar y conservar los vinos blancos y rosados
Descubra cómo el innovador método de Oxigenación Controlada del Mosto (O2CM) de Vivelys puede mejorar y conservar los vinos blancos y rosados. Gracias a esta técnica, aprenderá a optimizar los perfiles aromáticos al tiempo que protege sus vinos de la oxidación prematura, mejorando así su calidad y valor en el mercado.
Optimice la Calidad de Sus Vinos Gracias a la Oxigenación Controlada de Mostos
En la era de la vinificación moderna, preservar los aromas y proteger contra la oxidación son imperativos para cualquier enólogo preocupado por la calidad de sus vinos. Aquí es donde entra en juego Cilyo®, una solución innovadora basada en la Oxigenación Controlada de Mostos (O2CM), que ofrece un enfoque preciso y eficaz para garantizar la integridad aromática de sus vinos blancos y rosados.
Maximizar la calidad de la vendimia con Dyostem®: una herramienta para la toma de decisiones de los viticultores
En el complejo mundo de la viticultura, controlar la fecha de vendimia es crucial para obtener uvas de calidad óptima. Ahí es donde entra en juego Dyostem®, que ofrece un enfoque pragmático y preciso para ayudar a los viticultores a tomar decisiones informadas.
Inteligencia artificial en el viñedo: la nueva era de la egricultura de precisión
¡Descubre la innovación que revolucionará la gestión de tus viñedos! Vivelys y Bloomfield* se han unido para ofrecerte una herramienta visionaria y altamente útil para la para la gestión y la toma de decisión en el viñedo.
*Bloomfield Robotics, es una empresa con más de 10 años de experiencia en inteligencia artificial aplicada a la agricultura
Optimizando la Producción de Alcoholes: Boisé® y Microoxigenación
En este artículo, exploraremos cómo la combinación de Boisé® y la microoxigenación permite mejorar el proceso de producción de aguardiente, ofreciendo beneficios tangibles y oportunidades emocionantes para la industria.
Domina el arte de la toma de espuma con Ecolys: 3 consejos para unas burbujas perfectas
En el exigente mundo de la vinificación, cada etapa del proceso cuenta, y el proceso de la toma de espuma no es una excepción.
Oxígeno en el vino para asegurar su FA
Aportando una dosis controlada de oxígeno y prestando especial atención a la nutrición de las levaduras, es posible garantizar que éstas sobrevivan hasta completar la fermentación, lo que da lugar a un perfil aromático limpio y preciso.
Construya sus perfiles de vino utilizando oxígeno
En el contexto actual de cambio climático, observamos una marcada tendencia: los vinos son cada vez más sensibles, con menor acidez y una evolución más rápida. Esto significa también que tenemos que adaptarnos constantemente a las fluctuaciones de la demanda del mercado.
