Utilizar sabiamente el oxígeno para convertirlo en un aliado en la elaboración del vino
El oxígeno es un bien precioso en la elaboración del vino. Descubra cómo utilizarlo de forma sencilla y eficaz para mejorar sus vinos.
Enología de precisión de la viña a la bodega
Soluciones enológicas eficaces para perfiles de vino únicos
Saque lo mejor de sus vinos: nuestra experiencia para tomar decisiones eficaces
En los últimos 25 años, la experiencia de Vivelys se ha ido construyendo paso a paso, de la viña a la bodega, en áreas clave como la interacción entre el vino, la madera y el oxígeno, así como la gestión de la vendimia, la vinificación y la crianza.
Todo esto para ayudar a nuestros clientes a crear y definir los distintos perfiles de sus vinos.
Lo importante para nosotros es :
- Proporcionar a nuestros clientes la mayor tranquilidad y seguridad posible en todas las etapas del proceso de elaboración del vino,
- Ayudarles a tomar las decisiones correctas en el momento adecuado.
Nuestra ambición: ser un aliado de confianza de los viticultores, de la viña a la bodega.
- Doble experiencia en enología y microbiología.
- Experiencia reconocida en la interacción vino-madera-oxígeno.
- Precisión y resultados garantizados.
- Adaptar, gestionar y controlar los procesos de vinificación.
Nuestros clientes lo dicen mejor que nadie
Desde hace más de 25 años, optamos por tecnologías innovadoras que respetan la tierra y el know-how de cada viticultor.
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Ecolys
Ruben Ruffo, Familia Zuccardi - Argentina
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Ecolys
Alaina Valasquez, Opus One - USA
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Ecolys
Steve Peck FR, J.Lohr - USA
Noticias
Cómo el oxígeno puede mejorar y conservar los vinos blancos y rosados
Descubra cómo el innovador método de Oxigenación Controlada del Mosto (O2CM) de Vivelys puede mejorar y conservar los vinos blancos y rosados. Gracias a esta técnica, aprenderá a optimizar los perfiles aromáticos al tiempo que protege sus vinos de la oxidación prematura, mejorando así su calidad y valor en el mercado.
Optimice la Calidad de Sus Vinos Gracias a la Oxigenación Controlada de Mostos
En la era de la vinificación moderna, preservar los aromas y proteger contra la oxidación son imperativos para cualquier enólogo preocupado por la calidad de sus vinos. Aquí es donde entra en juego Cilyo®, una solución innovadora basada en la Oxigenación Controlada de Mostos (O2CM), que ofrece un enfoque preciso y eficaz para garantizar la integridad aromática de sus vinos blancos y rosados.
Design your wine
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