Qu'est-ce qu'ECOLYS® ?
ECOLYS® est un dispositif de propagation de levures ultra performant.
Grâce au coffret d’automatisation intégré, suivez en temps réel la densité et la population de levures, et laissez le système faire le reste.
Moins de risques, plus de maîtrise !
Notre nouvelle solution : ECOLYS® INJECTION AUTO
Vivelys va encore plus loin avec ECOLYS® INJECTION : Un système d’injection intelligent qui ajuste automatiquement l’apport en nutriments, eau, liqueur ou MCR, en fonction de l’évolution de la densité et de la population levurienne.
Un suivi total à distance et autonome, même le week-end !
POURQUOI L'ADOPTER ?
✅ Sécurité maximale : conservation autonome du levain, moins de risque d’arrêt de fermentation, temps de latence raccourci,
✅ Plus précis, vous garantissez la qualité constante de vos vins,
✅ Accompagnement Vivelys : nous vous guidons dans la mise en place et l'organisation
✅ Résultat : une fermentation plus sécurisée réduisant le risque d’erreur et de contamination.
Le petit + : Vous êtes déjà équipé d'une cuve ? ECOLYS® INJECTION AUTO s’adapte à votre matériel existant !