Publications

Vivelys participe à de nombreuses conférences et publie régulièrement sur l’état de ses connaissances en viticulture, œnologie, microbiologie, stratégie de production mais également sur les marchés.

Ces publications s’appuient sur les programmes de recherche menés chaque année depuis ses origines par Vivelys.

Conférences

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Dynamiques de maturation dans le bordelais

Pour la 7ème année consécutive, la Conférence du Millésime s'est tenue à la célèbre Cité du Vin à Bordeaux.
Une occasion d'observer et d'examiner scientifiquement la saison 2017 et ses conséquences sur la performance du vignoble.

18 janvier 2018
Thème: Viticulture
Langue:
Français
Auteurs: Nicolas Bernard
Média:
Conférence du Millésime 2017
Dynamiques de maturation en Napa

Une conférence qui invite à réfléchir sur les faits qui ont marqué la saison de croissance de l'année précédente et de nouer des liens avec une communauté des plus brillants esprits de la viticulture et de l'œnologie.

13 décembre 2017
Thème: Viticulture
Langue:
Anglais
Auteurs: Nicolas Bernard
Média:
Conférence du Millésime 2017
Régime hydrique de la vigne et maîtrise de l'irrigation.

Depuis plus de 30 ans, de nombreux travaux ont mis en évidence le rôle central de l’eau en viticulture. Plus précisément, les conséquences du régime hydrique de la vigne sur le développement de la plante, l’élaboration du rendement, la maturation des raisins et la qualité des vins sont désormais identifiées et connues. Ainsi, l’eau est considérée comme étant, après la température, le facteur le plus impactant du terroir.

01 mai 2016
Thème: Viticulture
Langue:
Français
Auteurs: Nicolas BERNARD
Média:
Congrès National des Oenologues 2016
Retour d'expérience sur les 10 ans de Dyostem.

Conférence couplée aux 7 ème entretiens Vigne Vin LR Cette manifestation sera l’occasion de faire découvrir l’état des connaissances académiques et des retours d’expériences des entreprises sur les outils permettant d’appréhender le potentiel qualitatif des raisins pour orienter de façon fiable vers le meilleur processus de vinification.

01 février 2016
Thème: Viticulture
Langue:
Français
Auteurs: Nicolas BERNARD
Média:
Conférence Qualiméditerrannée - Caractérisation des raisins pour l'orientation des procédés de vinification.