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Revues de presse
Auteur : Sylvie BROUILLET
Seul institut de convergence français dédié à l'agriculture numérique, #DigitAg s'affiche comme une "référence mondiale". Y adhèrent par ailleurs les sociétés héraultaises Agriscope, IDATE DigiWorld, SMAG, ITK, Fruition Sciences, Pera-Pellenc et Vivelys et la toulousaine TerraNIS. Inauguré le 30 juin, #DigitAg est doté par le PIA2 de 9,9 millions d'euros et tournera avec 147 millions d'euros de budget sur 7 ans (coût total avec salaires).
Auteur : Lucie MARNÉ
5 lauréats pour les Prix de l'innovation - Cette année, pour sa 14ème édition, le jury du Viteff a retenu 5 cinq entreprises lauréates parmi 22 pour les Prix de l'Innovation : Vivelys (Catégorie oenologie), pour leur petit boitier Cilyo qui permet de piloter l'oxygénation des moûts par analyse de leur besoin en oxygène.
Auteur : Clara DE NADAILLAC
Une partie des cuves du site de Mont Aigu, en Champagne, est équipée de capteurs de C02. Cela permet de suivre, en temps réel, révolution des fermentations alcooliques de chaque cuve, afin d'optimiser la qualité des vins.
Auteur : Clara DE NADAILLAC
Le salon Viteff, dédié aux effervescents, se déroulera du 17 au 20 octobre 2017, au Millesium d'Epernay, dans la Marne. Duguit, Ipsum, Naïo Technologies, Saïca Pack et Vivelys sont les cinq entreprises distinguées par le jury du Viteff, dans le cadre des Prix à l'innovation du salon champenois.
Auteur : Vincent GOBERT
L'Institut Convergences DigitAg réunit dans un partenariat piloté par Irstea 17 acteurs dans l'objectif d'accélérer et d'accompagner le développement de l'agriculture numérique et des entreprises du domaine. Lancé ce mardi 20 juin à Paris, il sera basé à Montpellier avec une antenne à Toulouse et une à Rennes. Il a pour ambition de devenir une référence mondiale en agriculture numérique.
Auteur : Florence BAL
A partir de 2013, le domaine devient cave pilote, conseillé par la société Vivelys. II récolte les raisins sur la fraicheur pour obtenir des vins friands. En vue de conserver le fruit, il plafonne la température de macération des saumurs rouges a 25 °C. Durant cette phase, il ajoute des copeaux a 2 g/hl qui donnent de la sucrosité au vin et il micro oxygène jusqu’à la densité de 1010 pour assouplir les tanins. II pratique la co-inoculation levures/ bactéries lactiques afin d’obtenir des vins prêts à être embouteillés dès le mois de février comme le demande le négoce.
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