Espace presse
Communiqués de presse
Vivelys Selects G3 Enterprises as U.S. Distributor for Boisé® Oak Chips
High-Quality French Oak Chips Offer Consistency and an Innovative
Range of Offerings to Create Precise Wine Profiles
L’édition 2016 de Plug&Start se dote d’un nouveau format. De grandes entreprises partenaires se joindront à l’événement, dans une démarche d’open innovation. Elles prendront part à la sélection des meilleurs dossiers et choisiront peut-être l’un d’entre eux pour une collaboration !
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Revues de presse
Auteur : CV
Directeur général de Seguin-Moreau, première marque de tonnellerie mondiale et filiale du groupe Oeneo, Nicolas Mähler-Besse est nommé directeur général de la Division Elevage du groupe. Il prend en charge le management opérationnel des activités de Vivelys (R&D, conseil, systèmes) et Boisé France (copeaux).
Auteur : Patrick TOUCHAIS
Pendant l'étude des vins rouges, les baies de cabernet franc étaient également analysées via l'appareil Dyostem qui détermine le chargement en sucre des raisins, la taille des baies, et la couleur. Cette année, les autres cépages seront également analyses par cet outil.
Cette année, avec l'appui des syndicats, la chambre d'agriculture suit en parallèle les résultats de 6 parcelles, représentant chacune un terroir du réseau. Les prélèvements de baies seront analysés avec Dyostem, outil qui recherche le degré potentiel au moment de l'arrêt de chargement en sucres.
Au sein du Clos Pompadour, au domaine Vranken-Pommery, une parcelle expérimentale est surveillée de près par le tout nouveau chef de cave de Pommery (le 10e), Clément Pierlot. Pour la vendange de cette année, Clément Pierlot a également utilisé un appareil, Dyostem. « L’outil photographie les grappes, mesure la taille des baies, leur teinte et observe la charge en sucre. » Histoire de cueillir le raisin le plus mûr possible.
Auteur : Clara DE NADAILLAC
Duguit Technologies, Ipsum, Naïo Technologies, Saica Pack et Vivelys sont les cinq entreprises distinguées par le jury du salon champenois Viteff, dans Ie cadre du Prix à l'innovation.
Auteur : Catherine VINGTRINIER
Présenté comme unique en France sur la filière viti-vinicole, le projet de Mas numérique porté par Montpellier Sup Agro a débuté en janvier. Il est à l'oeuvre au Domaine agricole du Chapitre, au sud de Montpellier. Quatorze entreprises participent.
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