Espace presse

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Revues de presse

Quelles sont les origines de la micro-oxygénation?

Auteur : Laurent FARGETON

La technique de micro-oxygénation, qui fut imaginée à la fin des années 1980 par Patrick Ducournau, vigneron madiranais et fondateur de Vivelys, est passée au cours de ces vingt dernières années d’un statut d’innovation technologique majeure à une pratique finalement assez peu répandue aujourd’hui dans la production de vin.

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Média:
www.mon-viti.com
02 mai 2016

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