Nuestra especialidad

Entender e innovar para revelar y valorizar sus vinos
A partir de innovaciones que han marcado los últimos 20 años, ayudamos a productores de todo el mundo a entender su mercado y a monitorear sus viñedos, su proceso de elaboración y la calidad de sus vinos. Nos dedicamos a comprender los parámetros clave en cada etapa para revelar cada parcela y cada vino en cada nueva cosecha.
Ayudamos a los productores
a acelerar el desarrollo de su negocio.
Conocer los vinos referentes y las tendencias de mi mercado

Para evaluar su mercado y posicionar sus vinos, Vivelys ofrece estudios completos combinando los datos de mercado  (volumen, precio, tendencias, etc.) locales e internacionales, con el análisis sensorial de vinos referentes.
Estudiamos el posicionamiento de sus gamas de productos en su entorno de mercado por medio de un análisis profundo y fáctico para guiarlo en sus decisiones estratégicas.

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Consolidar y conservar el saber-hacer técnico de su empresa

El saber-hacer es clave en la elaboración de vinos, les acompañamos para formalizarlo y transmitirlo.
Nuestra experiencia en estrategias de producción nos ha llevado a desarrollar métodos que permiten una formalización clara, compartida y fácilmente transmisible del saber-hacer interno de su empresa.

Nuestras soluciones
al servicio del éxito de nuestros clientes
Creador de perfiles
Un acompañamiento exclusivo para el éxito de sus vinos
Innovación al servicio de sus vinos
De la uva al vino
Un proceso que garantiza el control de su objetivo

Referencias y estudios de casos

Optimizar la etapa de extracción de mostos blancos
Aumentar la rentabilidad de los vinos del centro de gama
Garantizar los perfiles uva
Tomar las decisiones correctas en el viñedo para optimizar el perfil de su vino
Estrategia de producción de los vinos de entrada de gama
Identificar los efectos de la añada sobre los volúmenes de producción y la rentabilidad
Garantizar la calidad de un vino
Consolidar el proceso para optimizar la calidad
Constitución de un panel experto sensorial para garantizar la definición y conformidad de los perfiles de los vinos

Características que nos hacen únicos

Metodología
Nuestra metodología se basa en nuestro saber-hacer sobre la elaboración de vinos y en nuestra área de I+D.
Equipo de expertos
Nuestro equipo de ingenieros y enólogos está a su disposición para responder a sus necesidades.
Transmisión del saber-hacer y autonomía
Estamos comprometidos en otorgar autonomía a sus equipos de trabajo para lograr resultados sostenibles.
Innovación
Nuestros equipos innovadores facilitan su trabajo a la hora de tomar decisiones y monitorear.